アスパラ様！

　週末は畑の仕事から、マスターズ水泳に一種目出場しつつも日曜日の準備に盛岡で買い物。そして日曜日はマルシェに出店と、夜は友人の結婚パーティー。間に何とかちょっとづつでも時間見つけてランニングと大忙し。

　アスパラを直接お客さんにお渡しできたし、飲食店や小売りの方々ともお話もでき、結婚パーティーでアスパラを使って頂き勉強になりました。

　昨年農業を始めるうえで、いろいろな方々と知り合いになり、お話も幾つか頂いた中で、アスパラの圃場にパクッと！食いついたのには幾つか理由が有りますが、その１つにはアスパラ自身に大変魅力がある事。

　今回アスパラを自分が売ったというより、アスパラ自身が自分の魅力で売ってくれたと言っても良いでしょう。みなさん一目見ただけでキラリ！と即決で購入を決めてくれる事に、予想以上の驚きを感じました。

　アスパラは冷たいうちに収穫して、温める事無く最短で食卓に並べる事がおいしく頂く一番の秘訣。

　そう聞いた事でいろいろな想像が頭の中で駆けずりまわり、そこに一番のメリット、差別化も出来ると思っていました。地元で売るということを考えると他の地域との、輸送費や時間で差別化にもなるし、ましてや海外からに押されることも無い。もっと小さく考えれば、圃場の回りの住宅地の方々にも最短で最高においしいうちに安く届け、喜んで頂ける。これからしばらくは圃場は大きく、販売範囲は小さくコストも掛けない方向で考えて行くつもり。初めて出会った時から考えを変える事無く、思いを形にしてきます。

　後から知った事ですが重量や体積あたりの単価も高いので、送るのに苦労しないしギフトにもなる。畑でもかさばらないので女性でも重労働にならずに作業が出来る。他にも魅力はいっぱい有るんです。

エコキュート。

　いやあアスパラ落ち着きました。畑の８０％は、あと数日収穫まで掛かるので寂しい限りですが。

　日曜日には星隼人君主催のノラマルシェに出店することにしたのと、近所の産直で夏油高原まつりに出店するとの事で、あと４８時間！アスパラ君よ伸びてくれと祈るばかりですが明日は寒い様です・・・。

　夕方にはエラーの出ていたエコキュートの修理にコロナのサービスに来て頂きました。TELした当日に対応してくれるのはとても助かる良いメーカーだなと感心しました。しかし状況は悪く、もうすぐ１０年経つ機械ですがヒートポンプに入っているデンソーの熱交換する部分からか、水漏れで蒸気で基盤が逝かれました。交換は出来ないそうで部品代で新しいのに交換する事になるのですが、実はタンクの方ももうすぐヤバイそうで、今度タンクだけ買うとなると高くつくとの事。最近はずいぶん安くなったようですが、セットじゃないと割引にならないから一式交換もお勧めだそう。熱交換の効率も上がっているので電気代も結構違うようす。

　ランニングコストの削減目的を回収する前にイニシャルコストが掛かってしまう完全な失敗例。当時は結構な金額だったので時機早々の判断ミスをしました。出始めで装置事態の完成度が低かった様です。これからあちこちで問題になるでしょうね。

　しかしこれを機にあらたなアイデアを！タダ買換えてお金掛かったじゃ詰まんないんで。しかし５月で良かった。お湯が使えなくても、たいした影響がありません。奥さんには申し訳ありませんが。

やっと少し走りました。

　ついに銀河１００キロマラソンまで一カ月を切りました。この運動不足を解消すべく、ここに宣言します。

　毎日必ず走ります！そして今年は１０時間切って見せます！

　こうでもしないと始まりませんので・・・。昨日３０分トレッドミルで走っただけで足首と股関節が固まっていますが、俺なら出来る、きっと出来る。

　たまにろくに練習もしないでマラソンに出て、やり切ったと感動している方々も多いですが・・・誰とは言いませんが。走っている時間辛いだけで面白いのかなと良く思います。

　数時間のマラソンを走る為に月に２００、３００、４００キロと走って（相当な時間を費やして、故障とも戦い）、当日、いままでやって来たことに自信と不安を持ちつつも緊張し、そしてあたって砕ける。辛い当日の事なんて一瞬の出来事です。そこが醍醐味かなと、これからが正念場、後悔しないように頑張ります！

スーパースパラガス。

　昨日の最後は短く直角に曲がったアスパラたちを刈り取りました。ボランティアで来て頂いた皆さんに持ち帰ってもらって一見落着。この短さで切る事は奇形や細いの以外は無かったので新鮮。先端ばかりの集団はいまいち色見が悪く、おいしそうには見えません。

　自宅にも持ってきた短いアスパラの山をまずは茹でます。茹でてしまえば濃いグリーンに早変わり、旨いに決まってますが、やはり表面の傷か気になりますね～。

　ネットで検索すると、茹でて食べる大きさにそろえて凍らせれば日持ちはしそう。今後の事も考えていろいろ試してみる事にします。

　先端が旨いのか根本が旨いのかは、見た目は先端の勝ちですが目をつぶって食べ比べすると根元の方が甘い気がします。

　以前メロンは下側半分が甘いと聞いた事があります。（縦に切んないとだめですよ、横に切ったら甘いのと甘くないのに分かれます）

　そう考えると、このちびっこアスパラは見た目は上半分なのに、実は下半分の甘さも秘めたスーパーアスパラガスでは！

　こんなこと年に何回も無いことを祈ります。

春の突風

　昨日は朝９時過ぎから風が強まり、お昼前から突風が夜遅くまで続きました。長かったですね～。

　あちこちでハウスのビニールが飛び交い、田植えの準備と重なり、稲作農家さんは大変だなあとゆっくり昼食に。そういえば畑に置きっぱなしの噴霧器が倒れていないかと心配になり畑に行ってみると、なんとアスパラちゃん全員が風のくる方向に、俺は負けないぞ！と直角に頭を向けているじゃありませんか。笑うしかありませんが・・・。

　今日はその後処理にてんてこ舞いしながら、他のアスパラ農家さんの視察。いろいろな地形で風が舞う所、巻き込むところ、意外に大丈夫な所。風よけにネットを張ってもダメな所、ネットの高さ何かよりも地形が大事な様でしたし、ネットでは限界も有ります。植えてから１，２年目の立茎と言って茎を育成している方々の悲惨な話も聞けました。

　アスパラ自体は元に戻る事はありませんし、何しろ残念な事に、吹き付ける砂などで表面がざらざらになってしまっています。

　いろんな方々に手伝ってもらい、知り合いにもなれたし、来て知ってもらえました。風の対策やその後の対処の仕方も研究出来ましたので、収穫が沢山有りました。タダで損害受けててもしょうが無いですし、研究を重ね、まだまだやれる事がたくさん見つかりました。

　アスパラの保存方法や食べ方まで興味が盛りだくさん。平凡な一日より充実しちゃったりなんかしています。

GW

　例年なら、訪問先で遊び疲れて、顔の皮膚も日焼けでカサカサでの出勤というところですが、今年はいろいろお客さんを招いたりしながらも、働き続けた毎日でした。FBで皆さんの観光レポートを見ながら、

　あ！世の中連休なんだと気づかされたのが唯一の救いでした。

　綱渡り状態の毎日で、いろんな人たちを巻き込みながら、巻き込まれてコロンコロンと転がっているのも楽しいものです。

　理想は手のひらの上で全てがコロンコロンと転がしているいる状態、まだまだ先はながいですね～。

　今週からマスターズ水泳、きらめきマラソン、１００キロマラソンと続きますんでそろそろ本腰入れて準備・・・する時間を作ります！

　旬な春取りアスパラガス！

購入希望の方は８時半頃までに連絡いただければ、引き取りのみですが格安で取って置きますよ！

宜しくお願い致します。

産直。

　土曜日に近所（自宅となり）の産直にアスパラを置いて頂きました。

　直接お客さんに食べ物を売る事に、なかなか考えがまとまりませんが、とりあえず出して見てからいろいろ見えてくると思っていました。

　出した数も少なかったですし、まだアスパラを出している農家さんはいなかったのでアッという間に完売しました。

　地元の食べ物を新鮮なうちに集めて、一カ所で販売出来る大変ありがたいシステムです。スーパーの産直のシステムはまだ良くわかっていませんが、商品の出し方など、ここは基本的に農家の自由。開店も金曜日、土曜日のみとなっていますので少し特殊です。

　出す側のコンセプトにさらに考えがまとまらず、悩み楽しんでいます。

　綺麗な自分なりの商品をなるべくそろえてアピールするのも良いですし、傷物や選別で弾かれた企画外を安く並べても言いわけですし、自分をブランド化してもいい。何を目的にするかで、量、質、値段も自由に決められます。

　もう少しじっくり悩んでから自分の形をお伝えしたいです。そしてそれをどう表現して伝えるかも、大事ですがその前にやっておくべき仕事です。