2018-12-03から1日間の記事一覧

味は脳が決める。

十数年しまい込まれた貰い物の吟醸酒、少し茶色くなって来ていましたが先日飲んでみるとブランデーのような味がして駄目だ不味と棄てました。 その後、ユーチューブで見た動画で熟成日本酒を扱っている酒造で、30、40年前の日本酒を飲み比べして、コメン…